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鲫鱼炖羊肉的做法

2018-11-02 17:24:10
鲫鱼炖羊肉的做法 营养不良食谱分类补虚养身食谱分类健脾开胃食谱分类乳母食谱分类微辣 菜品口味炖主要工艺 食材明细 羊肉(熟)400克鲫鱼500克大葱15克青蒜5克姜10克料酒10克盐10克味精3克植物油50克辣椒油10克胡椒粉2克 鲫鱼炖羊肉的做法详细步骤1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏,洗净,在鲫鱼两面剞上花刀;2. 将葱切段、姜切片待用;3. 青蒜切末;4. 将羊肉煮熟切成小块;5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱段、姜片炸锅,放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、料酒和清水;6. 烧开后撇净浮沫,盖上锅盖,改用小火炖10分钟;7. 见汤汁乳白时,加入精盐和味精、红油(辣椒油)、胡椒粉,盛入汤碗内撒上青蒜即可。鲫鱼炖羊肉的做法小贴士食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼炖羊肉的营养分析中国城镇化应用欧洲技术结合中国管理
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