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鸡蛋价格明显上涨产业链上中下游齐喊不挣钱

2018-10-28 12:36:48

鸡蛋价格明显上涨 产业链上中下游齐喊不挣钱

“去年这个时候,市场上的鸡蛋价格每斤还是三块五六,现在已经到四块六七了,涨这么多钱都让谁挣去了啊?”随着肉价的飙升,鸡蛋价格也水涨船高,消费者纷纷发出这样的质疑。

17日,据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,端午节过后,全国鸡蛋价格短暂回落,但7月初以来再现涨势,并于7月16日涨至5元/斤,7月17日与7月1日相比,全国鸡蛋价格累计上涨1.6%。

来自山东畜牧兽医信息中心的统计数字显示,目前山东省鸡蛋的平均价格同比涨幅高达三成多。但经济导报日前调查发现,无论是鸡蛋的生产者,还是批发商、零售商,都连呼“不挣钱”,个中缘由耐人寻味。

养殖户:挣点钱都补了以前的亏空

18日上午,天气闷热异常,在济南市场鸡蛋的主要供应地———章丘市相公庄镇罗家村,养鸡户张树新正光着膀子在路边晾晒刚收到的一袋玉米,身后养鸡场里的6000只蛋鸡嗷嗷待哺。谈起眼下的行情,他并没有过多的喜悦,反而透着一丝不安:“现在蛋价是涨了些,可养鸡成本也涨了不少。玉米去年这时候每斤八九毛钱,现在已经涨到了一块两毛多了,而且还不好收购。去年天气不好,玉米差不多1/3歉收,农民手里基本没存下多少粮食,眼下青黄不接的,饲料成了大问题。”

张树新告诉导报,鸡饲料主要包括玉米、豆粕和预混料3种,通常情况下,前两者所占份额分别为七成和二成,但由于玉米收购困难,他不得不将二者份额变为六成和三成。据介绍,目前每斤豆粕价格已超过1.6元,而去年同期的价格是1.3元/斤,这样一来养殖成本无形中也增加了。“6000只鸡每天至少需要1300斤饲料,一天的饲料总成本至少要增加390元。”

让张树新操心的还不止这些。由于目前正流行温和型鸡流感,他不得不购买大量抗病毒、消炎等药物进行防治,“今年已经花了好几千块钱了。”

张树新坦言,每箱鸡蛋(45斤)卖给批发商是190元,去掉各种成本,每箱纯挣元,一天能卖13箱,收入300多元。但去年上半年每箱鸡蛋卖价不到130元,前年和大前年的价格更低,目前挣的这点钱“基本都补了以前的亏空”。望着自己破旧不堪的鸡舍,张树新喃喃地说:“真想好好修一修,可一想到要花几万块钱就头疼。”

“这几年,我们村的养鸡户眼看着少了,”罗家村的养鸡户———东方蛋鸡养殖合作社社长罗宇武说,“以前我们村是章丘市响当当的养鸡大村,高峰时有近20个养鸡大户,蛋鸡存栏量20多万只。由于近年来养鸡成本上升,蛋价大起大落,现在养鸡的只剩下七八户,蛋鸡存栏量不到8万只。”

批发商:一斤只挣几分钱

高登美是济南市一位中型鸡蛋批发商,主要向济南西部的几个市场和小型超市供应鸡蛋。说起现在的行情,她连称“原来挣多少钱现在还挣多少钱”。

高登美告诉导报,她和爱人主要从章丘进货,由于货源减少,也从泰安、荷泽等地进货。养殖户卖给她的价格一般是每箱190元,她批发给零售商的价格则是198元。这8元的差价,扣掉经纪人、运输成本等费用,每箱大约能剩下元钱。每天能出箱,纯挣100多元。

“鸡蛋批发商就是鸡蛋销售的‘二道贩子’,我们就挣个差价;现在蛋价虽然涨了些,可油价涨得更厉害,跑的路也远多了,一斤鸡蛋只能挣几分钱,和以前比没啥改善。”高登美说。

零售摊点:总收入不涨反降

与批发商情况相似,靠“吃差价”过活的零售摊点的收入也没有什么改观,基本上还是每卖一斤鸡蛋赚两毛钱。

杨女士在济南市王官庄农贸市场卖鸡蛋,她主要从上述高登美处进货,每箱198元合每斤4.4元,零售价是每斤4..7元。她告诉导报,现在鸡蛋价格比4、5月份每斤涨了大约5毛钱,但也比春节期间每斤降了大约5毛钱。但不管是涨还是跌,由于养殖户、批发商都会随行就市进行调整,因此零售商每斤鸡蛋的毛利润基本上不会超过3毛钱;如果再去掉市场管理费等成本,每卖一斤鸡蛋只能赚两毛钱左右。而且由于现在吃鸡蛋的人少了,她每天只能卖出三四箱鸡蛋,比前两个月少了1/3,总收入反而少了。

在济南市七里堡蔬菜批发市场,导报发现,卖鸡蛋的业户也少了很多。

对此,罗宇武认为,要解决蛋价大起大落问题,必须首先从降低养殖成本上下工夫,而规模化和标准化养殖是切实可行的方法。导报注意到,他的养鸡大棚明显比其他养殖户的高大敞亮,还有水冷空调进行降温。据介绍,这是政府资助8万元建的标准化鸡舍,在这里蛋鸡不易生病且产蛋量高。罗宇武希望当地有关部门能够划出专门的地块推动标准化养殖,从而保证相对稳定的供给量和价格

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