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樱桃布丁的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:47:03

主料: 新鲜樱桃450g 大号鸡蛋2 个 蛋黄1 个 中筋面粉100

辅料: 牛奶175ml 鲜奶油4大勺 香草精1小勺

调料: 细沙糖100g 盐少量

樱桃布丁的做法:

1. 烤盘表面薄薄的抹上1层黄油,放上洗好的樱桃备用。

2. 用电动打蛋器,混合鸡蛋,蛋黄和细沙糖直至蛋液色彩变浅黄色。

3. 加入面粉和盐,翻拌均匀。

4. 再加入牛奶,鲜奶油和香草精,搅拌均匀,拌好的面糊是比较流质的感觉。

5. 以上做好的面糊加入烤盘中,8分满,烤的时候面糊还会膨胀的。

6. 入预热400F/200度的烤箱,烘烤至表面金黄,面糊定型。大点的烤盘大约需要45分钟,我用的是小烤盘,半个小时就弄定了,固然也跟各家烤箱的脾气不同有关。

7. 烤好的布丁取出冷却约5分钟,便可开吃,记得表面撒上糖粉哦。

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