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香辣牙签牛肉的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:39:45

香辣牙签牛肉的材料:牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签

香辣牙签牛肉的做法:1.牛肉切拇指大小粒,加入适当生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入1半的量,然后抓捏腌制15⑵0分钟以上;

2.将腌制好的牛肉粒按3个1组的模样,串在牙签上;

3.油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1⑵分钟左 右,捞起转大火,将牛肉裹上剩下的腌制料,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份便可

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