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南瓜蛋羹的做法

2018-09-15 10:23:57

1、把小南瓜洗净,削去顶部的盖,挖出瓜瓤和瓜籽

2、将一个鸡蛋打散,加水拌匀(做鸡蛋羹的程序),将蛋液倒入挖空的小南瓜里

3、蛋液里放一些玉米粒(也可放黄瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜叶)

4、上锅蒸20分钟,蒸熟后根据自己口味加酱油、蚝油、香油

5、因为里面有玉米粒,所以蒸熟后蛋羹拱起来了,显得没有单纯的蛋羹滑嫩。

先吃蛋羹,再吃南瓜,还有玉米的味道,又鲜又甜又面又有营养,而且这种小南瓜的皮蒸熟后也非常好吃

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