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原创培根鸡蛋玛芬

2018-09-15 11:33:39

【原创】培根鸡蛋玛芬 收藏

玛芬的蛋糕吃过不少,但是今天介绍的确实一个不太一样的创新菜肴。说实在的,虽然名字叫玛芬,是这道菜谱已经脱出了蛋糕的范畴了。烹调本来就是创造的过程,这道富有创新意识的玛芬却比别的蛋糕更让人喜欢呢!

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 面包 6片 鸡蛋 6个 车达奶酪 10g 培根 12片 调料 黄油 1汤匙 做法步骤 1将烤箱预热至180摄氏度,用奶酪擦将奶酪擦碎

2借助小圆碗将每片面包扣成圆形

3向煎锅中放入黄油用中温将圆形面包片每面煎1-2分钟,至表面呈金棕色

4另取煎锅,不放油,用中低温将培根煎至表面呈轻微的棕黄色,并微微卷曲。培根不宜过于酥脆,以便能更好地放入玛芬烤模中

5向每个玛芬杯中放入两片培根,然后将面包放在培根上,轻轻按压,使其固定在玛芬杯中

6将擦碎的车达奶酪均匀地撒入每个玛芬杯中

7每个玛芬杯中打入一个鸡蛋,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制8-10分钟后即可享用

8完成

烹饪小窍门 剩余的面包片可以烤干弄碎做成面包糠,下次做甜品时使用。

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